Salchiruletas y la bailarina

  

¡Tengo una cita con una bailarina!
   La pobre acaba de romper con el soldadito de plomo, se veía venir... Nena, si su propio nombre indica lo que da de si, de  P-L-O-M-O. Ya me dirás tú, desde que la chica se especializó como go-gó, esta pareja tenía menos futuro que Bonilla y la Coixet

   La verdad es que es un pivón, pero aun así tengo mis dudas, porque por un lado su curro le da ese rollo resabiado tan sexy, pero luego es de esas que van en plan Lolita, con un rollo infantil que personalmente me chirría un poco.
  Espero que no sea de esas a las que les mola hacerse las tontas, es algo que no aguanto. La inteligencia es un músculo y dejar que se ponga fondón a posta es un pecado.
  Pero bueno, voy a darle una oportunidad, y ya de paso, a mi mismo. Así que me he decidido por hacerle un plato con rollo chuche, pero para mayores.

  Es una receta que he asaltado del blog Rossgastronómica para el reto de el asaltablogs: Salchichas caseras de pollo.
   Yo he decidido darle ese toque juquetón transformando las salchichas en unas salchiruletas.
   Al llegar ha empezado a mirar mi colección de pelis, y fijándose en "El gabinete del Dr. Caligari" me ha dicho que a ella no le va mucho la musica de los 80. Uy, uy!!.
   Luego ha sacado el disco de Nirvana y me ha preguntado si tengo sobrinos " Como tienes este disco de nanas..." Ay madre, esta apunta maneras ...¡y todas malas!.

   Como esto estaba entrando en barrena he sacado la cena  para ver si avanzabamos. Al verla ha palmeteado y dado saltitos (mal,mal,mal)
   Entonces me ha preguntado si "lo de fuera" lo he hecho yo o lo he comprado, ¿..?. En ese momento me he dado cuenta de que es auténticamente boba, sin pose alguna y le he puesto la comida en un tupper y la he mandado a su casa.
  ¡Que uno está buscando novia, pero tiene su dignidad,caramba!.

Salchiruletas de pollo

Para las salchichas
350 gr de carne que pollo picada *
1 huevo
1 diente de ajo muy picado
1 c.s.de miel
1 rebanada gruesa de pan
3 c.s de leche
1/2 c.t de jengibre
1/2 c.t. de tomillo
1/2 c.t. de comino molido
 Sal, pimienta

Además
250 ml de caldo de pollo
4 ramas de romero

    Ablandamos el pan con la leche y batimos el huevo. 
    Mezclamos muy bien todos los ingredientes de las salchichas, amasando sin compasión. Reposar en el frigo 1h.
    Cortamos tiras de film de más o menos 8 cm .de ancho, colocamos la carne, dejando unos 4 cm  dandole forma alargada y enrollamos el film, no muy apretado, como si fuera un caramelo, nos quedará como una salchicha floja. Ahora enrollamos sobre si misma y aseguramos con un palillo.
    Ponemos el caldo en un cazo y lo llevamos a ebullición. Escalfamos las salchichas, 2 min por cada lado y sacamos.
    Ahora con mucho cuidado quitamos el palillo y el film. ¡Voilá, salchiruleta!
    Solo nos queda marcarlas en la plancha para que queden doradas y empalarlas con el romero.
    Yo las he servido con un chutney de mango, pero también puedes acompañarlas con puré u otra salsa.

*Nunca compres carne de pollo picada de la que viene envasada, pidele en la pollería que te la piquen o hazlo tú, si quieres saber porqué busca el momento en que Jamie Oliver explica a unos crios de que están hechos los nuggets...aquí